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Tel: 04 68 78 03 74

Une pause bien méritée dans une maison d'hôtes de charme

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« Soyez bien chai vous ! », telle aurait pu être sa devise lorsque Rebecca Hill, Britannique d’origine, a choisi d’ouvrir cette maison d’hôtes, dans ce village idéalement situé sur la route des vins du Minervois, en pays cathare. Proche de la Cité de Carcassonne, de Narbonne, entre Toulouse et la mer, cette demeure s’impose comme une parenthèse hors du temps.

A l’origine, cette chambre d’hôtes, construite en 1880 par un vigneron, est un chai. Encore aujourd’hui, dans les trois chambres de la maison, certains meubles rappellent l’univers viticole et témoignent aussi de l’histoire familiale.

Un séjour dans cette maison d’hôtes s’impose à celles et ceux qui veulent profiter d’un lieu comme à la maison et où il fait bon vivre. Le temps de discuter avec Rebecca au petit-déjeuner, de se rencontrer au jardin, de partager une citronnade au bord de la piscine ou de se donner les bonnes adresses du coin ou les lieux emblématiques de l’Aude.

Alors comment ne pas tomber sous le charme de cette demeure à l’histoire singulière ? Rebecca y a totalement succombé. Celle qui a grandi à Londres, avant de partir pour l’Italie puis Paris et qui a travaillé 20 ans pour National Geographic, cultive justement le goût du dépaysement. Au cours de ses voyages professionnels, elle a justement développé un sens de l’accueil bien à elle qui fait que vous adorerez séjourner au Chai de Marguerite.

Or call: Tel: 04 68 78 03 74

 
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PAGE CHAMBRES

Trois chambres, un même esprit

On vous l’a dit, vous pénétrez dans une demeure familiale construite à la fin du XIXe siècle. Les chambres en témoignent avec des meubles qui rappellent le style en vigueur à cette époque et des touches contemporaines qui ajoutent à l’esprit unique des lieux.

 

Charmée par cette maison d’hôtes atypique, Rebecca a souhaité vous dépayser. La surprise démarre avec de magnifiques escaliers de pierre qui vous mènent aux trois grandes chambres du Chai de Marguerite. Chacune avec une identité propre mais toutes au confort douillet. Leur plus : chacune, une salle de bain attenante. Laissez-vous guider par le cépage de votre choix …

Carignan

Une ambiance romantique, un ciel de lit qui promet des nuits apaisées et réparatrices, une décoration dans les tons de rose poudré et framboise, vous voilà dans une pièce où la douceur règne en maîtresse.

24m2,  2-3 personnes

Télévision,  Wifi gratuit,  Produits de toilette bio

Plateau thé et café

Lit double 160 x 200 cms

Lit simple 90 x 190 cms

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Grenache

Ici domine le vert de gris. A la fois apaisante et moderne, parfois aussi rappelant les codes de l’art nouveau, cette chambre, avec ses meubles patinés, vous invite à une nuit digne du « grand siècle ».

30m2,  2-3 personnes

Télévision,  Wifi gratuit,  Produits de toilette bio

Plateau de thé et café

Lit double 160 x 200 cms

Lit simple 90 x 190 cms

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Marsanne

Cette suite est modulable selon vos besoins : une chambre double ou une chambre familiale (1 chambre double + 1 chambre avec lits jumeaux).
La chambre des parents affiche un gris contemporain qui contraste avec la salle de bain attenante aux carreaux bleu marine. Le tout est d’un chic incomparable.
La chambre des enfants donne elle sur le jardin. L’atmosphère se veut rustique et cosy, idéal pour lire, s’amuser, profiter en toute sérénité (Rebecca revendique une maison d’hôtes kids friendly !).
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La chambre double

20m2,  2 personnes

Télévision,  Wifi gratuit,  Produits de toilette bio,  Plateau thé et café

Lit double 160 x 200 cms

 

La chambre lits jumeaux

30m2,  2-3 personnes

Télévision,  Wifi gratuit,  Produits de toilette bio

2x lits simples 90 x 190 cms

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PAGE SERVICES

Se faire plaisir, se faire du bien

La détente au vert !

Au Chai de Marguerite, le maître mot est détente. Quoi de mieux qu’un bon livre dans le jardin pour se reconnecter à soi ? Et quand il fait chaud, rien de tel qu’un rafraîchissement servi au bord de la piscine (ouverte mais non surveillée) avant d’y faire un « plouf » salvateur. La Maison vous fournira les serviettes !

 

Les papilles à la fête !

Sur demande (24h à l’avance), venez profiter de la table d’hôtes où vous savourerez autant les spécialités locales que certaines recettes apprises par Rebecca lorsqu’elle vivait en Italie. Végétarien ou vegan, la cuisine s’adapte à votre régime. Le Chai de Marguerite a à cœur de mettre à l’honneur les petits producteurs locaux et les produits bio…Rebecca cultive en effet un esprit éco-responsable au quotidien (ici, on fait attention à la planète : on trie scrupuleusement les déchets et on fait attention aux consommations énergétiques !)

 

Démarrer la journée en douceur et avec gourmandise !

Du pain et des pâtisseries du jour tout droit venus d’une délicieuse boulangerie du coin, des confitures maison qui donnent déjà envie d’être à demain, des muffins et autres cakes à l’anglaise pour ne pas oublier d’où vient votre hôte ! A l’automne, si vous avez besoin d’un petit-déjeuner plus copieux, Rebecca saura vous concocter un breakfast digne de ce nom ! Aux beaux jours, prenez place sous la pergola, dans le jardin de la Maison…Un instant bucolique qui augurera d’une journée idyllique !

 

Quand on partait sur les chemins…A bicyclette !

Car notre belle région s’apprécie d’autant mieux quand on la parcourt en vélo. A votre disposition, deux vélos en location, à partir de 10€ par jour. A ce tarif, vous avez de quoi vous entraîner pour la Grande Boucle ! A défaut, un petit tour des environs vous permettra d’allier sport, loisir et découverte. Pour ne pas vous perdre, Rebecca saura vous aiguiller sur les meilleurs chemins de traverse !

 

IMAGES

 

PAGE A voir / A faire

Découvrir les trésors de la région

Qui mieux que Rebecca, amoureuse de la région, pour vous servir d’ambassadrice le temps de votre séjour ? N’hésitez pas à lui demander conseil, elle saura vous faire partager ses coups de cœur.

Vous venez en famille, 3 sites pour faire plaisir aux enfants !

La Réserve Africaine De Sigean Safari Park, zoo de 300 hectares qui abrite environ 3800 animaux représentant près de 160 espèces, et se divise en deux parties : un safari en voiture et un zoo à découvrir à pied.

Et pour les chevaliers en herbe : le Château de Peyrepertuse, le plus impressionnant des châteaux cathares du 12e siècle. A moins que vous ne préfériez la Cité de Carcassonne. Cette ville médiévale unique, avec des points de vue à couper le souffle. Son décor a même inspiré les réalisateurs de cinéma.

Vous rêvez de faire une journée shopping et de goûter à l’artisanat local ?

Direction Narbonne. Forte d’une histoire longue de plus de 3000 ans, la ville est fière de ses ruines romaines, de son Palais des Archevêques, tout comme des Halles abritant ses marchés alimentaires couverts. A l’origine village de pêcheurs, Gruissan fut construite autour d’un château dont il ne reste plus que les ruines de la Tour de Barberousse. Aujourd’hui, Gruissan est devenue une station balnéaire du sud.

Vous êtes amateur d’histoire ?

Une halte s’impose à l’Abbaye de Fontfroide, situées au bord de la région des Corbières. Entourée de forêt, le lieu est aussi un véritable havre de paix. Profitez-en pour vous adonner à la méditation ! Ne manquez pas non une visite du village perché de Minerve. Il donna son nom à la région, le Minervois. Son histoire est aussi spectaculaire que son emplacement juché sur le Causse au-dessus de deux gorges. Percez-en les secrets lorsque vous y monterez !

Epicurien dans l’âme, vous souhaitez goûter à des nectars uniques ?

Le Chai de Marguerite est entouré de vignobles, alors pourquoi ne pas découvrir les vins locaux. Là encore, Rebecca se fera un plaisir de vous réserver une tournée des vignobles rien que pour vous.

Vous voulez mixer sport et culture ?

Deux sites vous invitent à le faire. D’abord, la Montagne Noire. Cette zone préservée et peu connue au nord de Carcassonne est le lieu parfait pour une randonnée ou une sortie en VTT à travers les gorges et la forêt. La vue sur les Pyrénées et sur la mer par temps clair y est époustouflante. Sinon vous pouvez aussi opter pour le Canal du Midi. Long de 240 kms, à bord d’un bateau ou sur un vélo, ce site exceptionnel vous ravira.

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